「かつ菜富津店」タグの記事一覧

毎年この時期に始まる江戸前穴子の季節。この富津近海で水揚げされる穴子は『はかりめ』とも呼ばれ、身がふっくらとして美味しいと評判です。   そんな『はかりめ』を用いた料理を観光の目玉としている富津市では『第１３回　富津はかりめフェア』を開催して市内外のたくさんの人々の舌を […]

富津の冬の味覚『生のり』の季節がやってきました。それに伴い『第１１回ふっつ生のりフェア』の記者発表試食会が『お食事処　大定』で開催されました。   のりは大抵加工された状態のものが家庭の食卓に上るので、『生のり』を食する機会というのは実際にはかなり貴重なものだと思います […]